Degustare l’olio

Organizziamo degustazioni individuali nel tardo pomeriggio, accompagnate da
deliziosi antipasti serviti con olio d’oliva. Per garantire l’organizzazione, si prega di
prenotare in anticipo.

In cosa consiste l’esperienza? Visitiamo il proprietario dell’oliveto direttamente
sul suo terreno biologico, facciamo insieme una breve passeggiata e ammiriamo
gli ulivi che già fioriscono in estate. Il nostro specialista, il proprietario, ci spiega
le diverse varietà di olivi e a quali frutti sono adatti per produrre un olio d’oliva di
qualità o olive da tavola da mangiare. Mostriamo e spieghiamo anche le misure
biologiche da adottare in caso di infestazione di insetti, per far crescere i frutti
sani e servire in tavola un gustoso olio d’oliva biologico.

Dopo la passeggiata, ci sediamo a tavola e cerchiamo di distinguere un buon olio
di oliva di qualità da uno di meno qualità, assaporandone l’odore e il sapore.
Tutto diventa una cerimonia, si ride, si discute con gioia, si scherza e alla fine
vengono serviti gli antipasti freschi, dove tutti possono riconoscere con quale
tipo di oliva è stato preparato il cibo.

Ancora discussioni, quale sapore ha ora condito il cibo? Gusto di oliva fresco
leggero o gusto di nocciola? Il tutto accompagnato da un vino locale per
degustare tutto con buon umore.

Si tratta di un’esperienza unica, immersi nella natura e tra gli ulivi, che rimarrà un
piacevole ricordo per tutti.